48min
Très facile
Bon marché
recette thermomix
Ingrédients
4 personnes
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600 g de carottes En direct des producteurs sur
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200 g de lait de coco
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1 pincée de thym
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Poivre
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4 brins de persil
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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500 g d'eau
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20 g d'huile d'arachide
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0,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
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2 échalotes
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Introduire les échalotes dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5.
- 2
Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile, le gingembre, et les carottes épluchées et coupées en morceaux.
Programmer 5 mn / 100° / vitesse 1. - 3
A la sonnerie, ajoutez l'eau, le sel, le poivre, le thym et la moitié du persil préalablement haché, cuire 35 mn / 100° / vitesse 1.
- 4
A la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 mn / vitesse 10.
Conseils
vous pouvez parfumer cette soupe d'inspiration asiatique, avec une pointe de piment ou un peu de harissa. De même la coriandre peut remplacer le persil
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