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Pâte à crèpes à la bière
Pâte à crêpes à la bière
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
350 gr de farine
35 cl de lait
40 cl de bière
2 cuillère à soupe d'huile
3 oeufs
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe de rhum
Recette proposée par :
Berthelot
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PREPARATION
Metter une pincée de sel dans la farine, puis délayer peu à peu avec le lait, puis la bière.
Ajouter l'huile et mélanger bien.
casser les oeufs dans une terrine et battez les en omelette, pour les ajouter à la pâte. battez énergiquement. ajouter le rhum, mélanger et laisser reposer minimum 3 heures.
Avant la cuisson, vérifier si la pâte est assez fluide, sinon ajouter un peu d'eau pour y remédier.
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