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Idées de recettes et dossiers : Thermomix, Tarte, Tarte Maroilles, Tarte au fromage, Fromages, Maroilles, Aisne, Cuisine régionale |
|  | | Tarte au Maroilles | 5/5
4 votes |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette picarde pour Thermomix. |
Auteur : Françoise Bertheaux |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | 1 gros Maroilles
20 g de levure
100 g + 100 g de crème fraîche
100 g de beurre
2 grandes tourtières de 28 cm
3 oeufs + 2 oeufs
350 g de farine
Poivre, 2 pincées de sel, 2 pincées de sucre
50 g de lait | | Mettre le lait, 100 g de crème fraîche, la levure émiettée et 2 pincées de sucre.
Régler 1 min à 37° vitesse 3. Ajouter le beurre, 3 oeufs, la farine et 2 pincées de sel.
Mettre 2 minutes en fonction EPI.
Étaler avec la spatule dans deux tourtières et laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Mixer le Maroilles coupé en 4 avec 2 oeufs et 100 g de crème fraîche et répartir le mélange sur les deux tartes en laissant un bord. Cuire 20 minutes à 180°C ( Th 6/180° ).
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| thierrekV - 22/07/2008 |
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| Note : 5/5. je suis du nord et, pour sur, c'est une des meilleures que j'ai mangé, le top, | |
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| edgareA - 13/06/2008 |
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| Note : 5/5. un regal ! | |
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| beaver - 02/04/2008 |
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| Note : 5/5. SUPER DELICIEUX QUOI | |
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| veroni8m - 21/02/2008 |
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| Note : 5/5. delicieuse | |
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