Rincer la théière á l'eau bouillante. Mettre 2 cuillère á café de thé et un demis verre á thé d'eau bouillante.

Mélanger rapidement et jeter cette première eau. Froisser les feuilles de menthe et les mettre dans la théière.

Ajouter les morceaux de sucre selon le goût. Remplir d'eau bouillant et laisser infuser environ 5 minutes.

Servir le thé dans des verres á thé bien décorés. Puis vider les verres dans la théière