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Verrine bretonne
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Par Decesa

Un dessert savoureux

Ingrédients

3 personnes
  • Palet breton3 palet breton
  • Mascarpone5 c. à s. de mascarpone
  • Crème fraîche épaisse1 c. à s. de crème fraîche épaisse

pour le caramel au beurre :

  • Sucre10 morceaux de sucre
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Beurre15 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Prendre une verrine et émietter un palet breton dans chacune d'elles. Fouettez la mascarpone et la crème fraiche, ajouter une petite cuillérée à soupe de sucre.
    Verser la préparation sur les palets breton.
    Préparez le caramel : mettre les morceaux de sucre avec un tout petit peu d'eau, ajouter le beurre une fois le sucre fondu. Faire brunir la préparation. Lorsque celle-ci est brune, verser les 3 cuillères à soupe de lait. Remettre sur le feu afin de donner un aspect un peu plus épais (style miel). Verser le caramel sur la mascarpone et mettre au frais une nuit.

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