Recette - Ma Charlotte au Chocolat Simplissime - Notée 4.9/5 par les internautes

La mousse
Battre les jaunes d'oeufs.
Les mélanger au chocolat fonduMonter les blancs en neige ferme
Les incorporer à l'appareil au chocolat

Le montage
Chemiser un moule de film alimentaire.
Tremper l'intérieur des biscuits dans le lait mélangé au sucre
Les disposer côté trempé vers l'intérieur, sur le pourtour du moule. Faire de même pour le fond.
Couler la moitié de la mousse au chocolat. Mettre une rangée de biscuits trempés, mettre le reste de mousse et terminer par des biscuits trempés.
Mettre un couvercle ou une assiette dessus et laisser reposer au frigo 4h minimum.

 

Pour le moule, j'ai pris ma casserole à poignée amovible. Sinon un saladier peut convenir, ou tout autre moule creux et profond.

Pas de beurre dans la mousse, c'est inutile.
La quantité de sucre dépend du chocolat utilisé et des goûts de chacun. Moi j'en mets très peu (1cc)