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boudins, boudins blancs, blanquette, champignons de Paris, entrées chaudes

 Boudins blancs façon blanquette
4.8/5  
8 votes  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Attente : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Une recette sympa !!!

Voir les recettes de Pam


Le boudin est un plat traditionnel de nombreuses régions de France, en fait, dès qu'il y a élevage de porc, il y a du boudin !...
Idée recette : Fondue d'Emmental aux deux boudins
Consultez le dossier recettes : boudin
Autres bonnes idées : boudins blancs, blanquette, champignons de paris, entrees chaudes
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 2 personne(s)

4 boudins blancs
200g de champignons de paris
1 oignons
1 gousse d'ail
Persil plat
10 cl de vin blanc sec
10 cl de crème liquide
Enlever la peau des boudins
Dans une poele, faites fondre un peu de matière grasse, puis faites y revenir l'oignon émincés et les champignons émincés (2min), ajouter les boudins coupés en dés, salez poivrez (3min)
Ajoutez le persil plat, la gousse d'ail et le vin blanc
Faites cuire à feu doux jusqu'à absorption du vin blanc.
Ajoutez la crème
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Servez avec du riz long basmati
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Vin rouge. Bourgogne, Bourgogne Côte St-Jacques


  philipx2 - 13/11/2008  0  1
Note : 5/5. Ma femme beaucoup apprecieé ce repas
  vanessFJ - 03/11/2008  0  1
Note : 5/5. facile à faire et delicieux
  paolad - 29/10/2008  0  1
Note : 5/5. Facile à faire et excellent
  kareney - 26/09/2008  0  1
Note : 5/5. exquis
  itremb - 05/07/2008  0  1
Note : 4/5. J'ai ajouté quelques gouttes de jus de citron au moment de servir et le petit zing qui manquait est apparu. Merci
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