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Pâté de pommes de terre à la viande
Une recette du Limousin traditionnelle !
4.8/5
4 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
50 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200 g de pommes de terre,
1 gousse d'ail,
Recette proposée par :
S. Panet
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PREPARATION
Pâte au choix. Emincer les pommes de terre (200 g).
Hacher 1 gousse d'ail, 1 échalote, du persil et les mélanger à 100 g de chair à saucisse (ou de viande que l'on hache soi-même).
Battre un oeuf en omelette et en ajouter la moitié à la préparation (l'autre moitié servira à dorer la pâte).
Garnir un moule avec la pâte y déposer une couche de pommes de terre, la viande et une couche de pommes de terre.
Enfourner à 240° pendant 10 minutes et continuer à 200° les 50 minutes restantes.
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Commentaires
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par par josdem | Posté le 28/05/2008
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par par mariep9M | Posté le 30/01/2008
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