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Idées de recettes et dossiers :
flans sucrés, flans, noix de coco, flan à la noix de coco, desserts, classiques, exotiques
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| | | Flan à la noix de coco | 4.5/5
12 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Recette très simple à réaliser, légère et fraiche, idéale l'été ou après un repas copieux. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 petite boite de lait concentré sucré (397 gr)
- 4 oeufs
- 125 gr de noix de coco rapé
- 1/2 litre de lait
- 1 petite pincée de sel | | Mélanger tout les ingrédients. Verser dans un moule beurré et caramélisé(j'utilise un moule à savarin(260 mm de diamètre), c'est plus joli pour la présentation) Puis mettre au four à 170 °C au bain-marie pendant environ 30 min et surveiller de temps en temps. |
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| fbrode - 27/11/2008
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| Note : 5/5. EXTRA!! Très frais et léger pour terminer un repas. Texture onctueuse. Tout le monde m'en redemande. | |
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| ordbli - 22/11/2008
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| Note : 5/5. très bon. Pour éviter que le coco remonte, faire tremper 1 heure avant le coco râpé dans le lait pour le réhydrater. Pour renforcer le gout du coco, je remplace la boite de lait concentré par une boite de lait de coco. | |
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| jcb21o - 18/11/2008
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| Note : 3/5. mettre un caramel maison dans le fond du moule ; super bon !! | |
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| auroreXh - 16/11/2008
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| Note : 5/5. très bonne recette, facile a faire. Pour ne pas avoir la couche de coco qui remonte, il faut remplacer la coco rapée par du lait de coco, je trouve que le meuilleur a faire est de moité lait de coco et moité coco rapé, comme çà le flan a aussi le goût du coco | |
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| coquela - 15/11/2008
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| Note : 4/5. essayez avec un zeste de citron vert rapé. super bon | |
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