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Flan à la noix de coco
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3.9 / 5 181 avis
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Flan à la noix de coco - Photo par parisdFlan à la noix de coco - Photo par parisd @ parisd
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P
Par Paris

Recette très simple à réaliser, légère et fraiche, idéale l'été ou après un repas copieux.

Ingrédients

6 personnes
  • 0,5 l de lait
  • 397 g de lait concentré sucré
  • 4 oeufs
  • 125 g de noix de coco rapée
  • 1 petite pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à savarin de 26 cm de diamètre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tout les ingrédients. Verser dans un moule beurré et caramélisé(j'utilise un moule à savarin (260 mm de diamètre), c'est plus joli pour la présentation).

  2. 2

    Puis mettre au four à 170 °C au bain-marie pendant environ 30 minutes et surveiller de temps en temps.

Nutrition

451kcal23% AR*
15.3 gprotéines31% AR*
43 gsucres17% AR*
24 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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