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750g de plaisir
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Flan pâtissier
4.2/5
52 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
45 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 250 gr pâte brisée maison ou déja prête
- 3 oeufs
- 100g à 150g de sucre, selon vos goûts
- 75 gr de farine
- 1/4 litre de lait
- 1/4 litre de crème liquide
- vanille liquide
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Enfounez le moule et cuire la pâte pendant environ 15 minutes. Retirez le film d'aluminium un peu avant la fin pour faciliter la cuisson du centre de la pâte.
Mélangez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine et un peu de vanille liquide. Mélangez soigneusement pour supprimer les grumeaux.
Portez le lait et la crème liquide à ébullition et versez le liquide dans la préparation. Bien mélanger l'ensemble.
Versez la préparation sur votre fond de tarte. Cuire environ 30 minutes à 180°C.
Retirez du four et laissez refroidir. Vous pouvez servir le flan pâtissier frais si vous le préférez ainsi à tiède.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [57]
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