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Cake chorizo banane et mousse citron vert
c'est une recette de base classique, agrémentée d'un mélange de saveur chorizo banane, et d'une mousse au citron vert pour une touche de fraicheur.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Base de pâte à cake salé
160g de farine
3 oeufs
40cl d'huile d'olive
11g de levure
3g de sel
50g de gruyère râpé
Garniture
2 bananes
80g de chorizo
Mousse citron vert
25 cl de crème fleurette
1 petit citron vert
sel et poivre
Recette proposée par :
pedrolecuisto
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PREPARATION
Préparation du cake
Mélanger la farine, les oeufs, l'huile d'olive, la levure, le sel et le gruyère. Après obtention d'une pâte bien homogène, ajouter le chorizo et la banane en brunoise.
cuire 35 min à 180°c dans un plat à cake classique préalablement beurré.
Mousse citron vert
Monter la crème fleurette en chantilly avec le citron vert, saler et poivrer.
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