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Cake au chorizo olives
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Cake au chorizo olives - Photo par annabezCake au chorizo olives - Photo par annabez @ Annabez
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Par Bebelgomes

Cake salé aux olives et chorizo à servir en entrée, apéritif, pique-nique

Ingrédients

6 personnes
  • Olive dénoyautée 250 g d'olives dénoyautées
  • Farine fluide 250 g de farine fluide
  • Chorizo doux 200 g de chorizo doux
  • Fromage râpé 200 g de fromage râpé
  • Oeuf 4 oeufs
  • Lait 20 cl de lait
  • Huile d'olive 10 cl d'huile d'olive
  • Moutarde 2 c. à s. de moutarde
  • Farine Farine pour enfariner le moule à cake
  • Beurre Beurre pour beurrer le moule à cake
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Noix de muscade Noix de muscade en poudre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine, la levure, bien mélanger.
    Dans un autre saladier, mettre : les oeufs, la moutarde, le lait, l'huile, bien fouetter.
    Saler, poivrer, ajouter la muscade, le mélange farine levure, bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter le fromage râpé, les olives, le chorizo découpé en petits morceaux, bien mélanger.
    Beurrer + enfariner le moule à cake.
    Y verser la pâte.

  3. 3

    Faire cuire à four th 6 (180°c) pendant 40 à 45 minutes, en surveillant la cuisson.
    Démouler.

Conseils

Servir tiède ou froid.

Commentaires

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