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Cake au chorizo olives
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Par Bebelgomes

Cake salé aux olives et chorizo à servir en entrée, apéritif, pique-nique

Ingrédients

6 personnes
  • Olive dénoyautée250 g d'olives dénoyautées
  • Farine Fluide250 g de farine Fluide
  • Chorizo doux200 g de chorizo doux
  • Fromage râpé200 g de fromage râpé
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait20 cl de lait
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde
  • FarineFarine pour enfariner le moule à cake
  • BeurreBeurre pour beurrer le moule à cake
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Noix de muscadeNoix de muscade en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine, la levure, bien mélanger.
    Dans un autre saladier, mettre : les oeufs, la moutarde, le lait, l'huile, bien fouetter.
    Saler, poivrer, ajouter la muscade, le mélange farine levure, bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter le fromage râpé, les olives, le chorizo découpé en petits morceaux, bien mélanger.
    Beurrer + enfariner le moule à cake.
    Y verser la pâte.

  3. 3

    Faire cuire à four th 6 (180°c) pendant 40 à 45 minutes, en surveillant la cuisson.
    Démouler.

Conseils

Servir tiède ou froid.

Commentaires

Idées de recettes