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Cake au chorizo olives

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Cake salé aux olives et chorizo à servir en entrée, apéritif, pique-nique


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250 g d'olives dénoyautées
  • 250 g de farine fluide
  • 200 à 250 g de chorizo doux
  • 200 à 250 g de fromage râpé type cheddar
  • 4 œufs
  • 20 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de moutarde fine
  • farine pour enfariner le moule à cake
  • beurre pour beurrer le moule à cake
  • 1 sachet de levure chimique
  • noix de muscade en poudre
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mettre la farine, la levure, bien mélanger.
    Dans un autre saladier, mettre : les oeufs, la moutarde, le lait, l'huile, bien fouetter.
    Saler, poivrer, ajouter la muscade, le mélange farine levure, bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le fromage râpé, les olives, le chorizo découpé en petits morceaux, bien mélanger.
    Beurrer + enfariner le moule à cake.
    Y verser la pâte.

  3. Étape 3 :

    Faire cuire à four th 6 (180°c) pendant 40 à 45 minutes, en surveillant la cuisson.
    Démouler.

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Conseils

Servir tiède ou froid.

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Commentaires

Ideal pour l'apéro

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avec des olives vertes que j'ai coupées. Cake délicieux

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