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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Tajine de poulet aux tomates et au miel | 3.8/5
6 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un tajine sucré-salé plein de saveurs et d'exotisme.
Avec les tomates d'été qui arrivent, ce plat n'en sera que meilleur |
Voir les recettes de lynou |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
* 4 cuisses de poulet
* 1.2kg de tomates
* 2 oignons
* 2 gousses d'ail
* 1 cc de gingembre
* 1 cc de cannelle
* 3 cs de miel
* 1 cs de graines de sésame
* 6 cs d'huile d'olive
* Sel, poivre du moulin | | * Ebouillantez et pelez les tomates. épépinez-les et coupez les en gros morceaux. épluchez les oignons et l'ail et coupez-les en lamelles
* Dans une marmite, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez-y les cuisses de poulet et faites-les dorer des deux cotés pendant environ 5mn. Retirez le poulet et réservez-le
* A la place, faites dorer les oignons et l'ail, ajoutez la cannelle et le gingembre ainsi que les tomates. Mélangez bien le tout. Posez dessus les cuisses de poulet. Salez et poivrez. Couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h. Surveillez le poulet
* Lorsque les tomates sont réduites en purée, retirez les cuisses de poulet que vous disposez sur le plat (pour moi j'ai dressé de suite à l'assiette). Réservez au chaud. Versez le miel sur les tomates, remuez et laissez cuire 2 mn.
* Faites griller( légèrement les graines de sésame dans une poêle à sec
* Versez la sauce tomate sur le poulet, parsemez le tout de graines de sésame et servez chaud. |
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| jeangiR - 08/11/2008
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Note : 4/5. j ajouterais bien quelques poivrons à cette recette ça devrait être super
josephine | |
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| franciXT - 09/10/2008
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Note : 3/5. Une idée simple et un bon résultat pour une premiére expérience de cuisine!!!
QQ frites en plus!!!Normal je suis chti!! | |
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| ainez6 - 06/10/2008
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| Note : 4/5. excellent, je l'ai arrangé a ma sauce mais ca reste une recette facile et qui plait | |
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| halima7D - 12/09/2008
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| Note : 4/5. délicieux et simple! accompagné de semoule c'est parfait. | |
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| christVE9 - 07/09/2008
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| Note : 5/5. Un plat savoureux. Je l'ai accompagné de riz. | |
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