• Connexion
  • Inscription
Tajine de poulet aux petits pois
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de jacre
Par Jacre

Un bon plat unique au petit air oriental.

Ingrédients (2 personnes)

  • Safran1 pincée de safran
  • Mélange d'épices pour tajine1 c à c de mélange tajine
  • Gingembre (en poudre)1 demi c à c de gingembre en poudre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ras el-hanout1 c à c de raz el hanout
  • Curcuma1 c à c de curcuma
  • 6 fonds d'artichaut
  • Petit pois600g de petits pois
  • Oignon1 oignon
  • Ail4 gousses d'aïl
  • Poulet6 morceaux de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez 2 càs d'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur. Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail et les ajouter dans la cocotte, saupoudrez avec les épices, mélangez et laissez cuire 10 mn.

  2. 2

    Ajoutez les fonds d'artichaut et laissez encore cuire 10 mn puis faites en de même pour les petits pois et laissez encore 10 mn.

Commentaires

Idées de recettes