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Petits gâteaux aux amandes

De délicieux biscuits pour accompagner le thé.



Image de la recette Petits gâteaux aux amandes

4.2/5

6 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 250 gr de farine,
- 125 gr de sucre cassonade,
- 1 oeuf entier,
- 75 gr de beurre,
- 2 pincées de bicarbonate de soude ou de levure de boulanger,
- 3 gr de canelle en poudre
- une poignée d'amandes mondées et légèrement grillées.

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

- Travailler ensemble 250 gr de farine tamisée, 125 gr de cassonade, 1 oeuf entier, 75 gr de beurre fondu, 2 pincées de bicarbonate de soude, 3 gr de canelle en poudre et une poignée d'amandes mondées et légèrement grillées.
- Bouler la pâte comme pour une pâte à tarte et l'étaler un peu.
- Laisser reposer 15 à 20 mn au réfrigérateur,
- Aplatir au rouleau et découper à l'emporte-pièces.
- Cuire à four chaud à 170°C env. 10 mn.



conseils

Conseil de Chef Damien :
- On peut remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches.
- Avec un petit peu de zestes d'agrumes et de canelle, ça pourrait être sympathique !
- Vous pouvez conserver vos gâteaux dans une boite hermétique.


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin effervescent. Champagne, Crémant de Bordeaux, Crémant de Bourgogne

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