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750g de plaisir
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Cake provençal
Un cake ultra simple à réaliser, aux accents de provence et de soleil.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
200 g de farine
2 cuil à soupe de maïzena
2 tomates trés fermes
1 chèvre frais (type chavrou)
1 bouquet de persil
1 bocal d'olives vertes dénoyautées (160g)
10 cl d'huile d'olive
4 oeufs
1 sachet de levure
poivre ou piment (2 cuil. à café)
+ éventuellement quelques dés d'épaule (100g)
Recette proposée par :
DREXLER
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PREPARATION
Ecrasez le chèvre frais et ajoutez y l'huile d'olive. Hachez menu le persil (1 grosse poignée) et incorporez le à la préparation.
Dans un autre saladier mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter ensuite la première préparation. Mélangez bien.
Huilez un plat à cake, versez y la préparation et enfourner dans un four préalablement préchauffé à th 6 (180 ° C) pendant 45min.
conseils
On peut aussi remplacer l'huile d'olive par du vin blanc sec.
A déguster légèrement tiède avec une petite salade de jeunes pousses.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Cassis
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