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Moelleux à l'orange
Ce gâteau est assez raffiné à mon goût : est-ce la note acidulée, les quartiers confits ou encore le fait qu'on le déguste avec un thé à la menthe ? Dans tous les cas, le dressage est important pour que ce Moelleux soit Magnifique ....
5/5
3 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
2 oranges non traitées
110 g de beurre
110 g de sucre
110 g de farine
2 oeufs
10 g de levure
2 oranges non traitées
50 g de sucre
5 cuillères à soupe de miel
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1/ Râper les zestes de 2 oranges.
Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs et le jus de 2 oranges.
Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente.
2/ Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à génoise.
Enfourner 20 minutes.
3/ Presser une orange et ajouter le sucre et miel.
Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.
4/ Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition.
Laisser frémir 15 minutes environ.
5/ Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Excellent, très moelleux.
par par carbonR | Posté le 21/08/2009
Excellent, très moelleux.
par par carbonR | Posté le 21/08/2009
trop moelleux!!!!
par par lauraa6 | Posté le 14/07/2009