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Mini cakes courgettes, jambon et ricotta
 Mini cakes courgettes, jambon et ricotta
5/5  
13 votes  

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Des petits cakes salés très sympa à servir tiède avec un petit coulis de tomates.

Voir les recettes de Marjory


Le concours est clôturé depuis le 31/05/2008.
Consultez le dossier recettes : concours cake
Autres bonnes idées : cakes, cakes courgettes, mini cakes, cake jambon, cake ricotta
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

Pour le cake :
- 3 oeufs
- 150 gr de farine avec poudre levante
- 5 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait
- 80 gr de conté
- 50 gr de pécorino
- sel, poivre du moulin
Pour la garniture :
- 2 courgettes
- 200 gr de dés de jambon
- 200 gr de ricotta
- 1 càc de persil ciselé
- sel, poivre du moulin
Préchauffer votre four à 180°C
Mélanger la farine et les oeufs y ajouter l'huile, le lait tiède, le conté et le pécorino. Saler et poivrer.

Laver et couper les courgettes en julienne. Incorporer à la pâte la ricotta, les courgettes, le persil et les dés de jambon. Saler et poivrer.

Verser dans les moules à minicake et cuire environ 30 minutes.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Servir tiède avec un coulis de tomates au basilic
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc sec. Jurançon


  jeanpieN - 01/10/2008  0  1
Note : 5/5. J'ai servi ce cake après une ballade dans les bois (brâme du cerf - 22 personnes). Le mariage des 3 fromages est vraiment parfait. C'est la meilleure recette de cake salée que j'ai pû réaliser à ce jour.
  claude4D - 12/06/2008  0  1
je vai voire
  pada3t - 30/05/2008  0  1
Note : 5/5. super!!!!
  aureli7q - 30/05/2008  0  1
Note : 5/5. on se régale
  frederaQV - 30/05/2008  0  1
Note : 5/5. même les mecs peuvent le faire
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Mini cakes courgettes, jambon et ricotta


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