Recette - Mini cakes courgettes, jambon et ricotta

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Mini cakes courgettes, jambon et ricotta

Des petits cakes salés très sympa à servir tiède avec un petit coulis de tomates.

5/5

15 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Pour le cake :
- 3 oeufs
- 150 gr de farine avec poudre levante
- 5 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait
- 80 gr de conté
- 50 gr de pécorino
- sel, poivre du moulin

Pour la garniture :
- 2 courgettes
- 200 gr de dés de jambon
- 200 gr de ricotta
- 1 càc de persil ciselé
- sel, poivre du moulin

Recette proposée par :
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Marjory
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PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°C
Mélanger la farine et les oeufs y ajouter l'huile, le lait tiède, le conté et le pécorino. Saler et poivrer.

Laver et couper les courgettes en julienne. Incorporer à la pâte la ricotta, les courgettes, le persil et les dés de jambon. Saler et poivrer.

Verser dans les moules à minicake et cuire environ 30 minutes.

Commentaires

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Derniers commentaires

ajouter des pignons de pin,…
par par carrieU | Posté le 18/08/2009

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