Vous regardez : Mini cakes courgettes, jambon et ricotta
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50min
Très facile
Bon marché
Des petits cakes salés très sympa à servir tiède avec un petit coulis de tomates.
Ingrédients
4 personnes
Pour la garniture
2 courgettes
200 g de dés de jambonLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
200 g de ricotta
1 c. à c. de persil cisèlé
Sel ou sel fin
Poivre du moulin
Pour le cake
3 oeufs
150 g de farine à gâteau avec poudre levante
13 cl de lait
80 g de comté
5 cl d'huile de tournesol
50 g de pecorino- Sel ou sel fin
- Poivre du moulin
Matériel
Four traditionnel- Moule à mini-cake
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer votre four à 180°C.
- 2
Mélanger la farine et les oeufs y ajouter l'huile, le lait tiède, le comté et le pécorino. Saler et poivrer.
- 3
Laver et couper les courgettes en julienne. Incorporer à la pâte la ricotta, les courgettes, le persil et les dés de jambon. Saler et poivrer.
- 4
Verser dans les moules à minicake et cuire environ 30 minutes.
Conseils
Servir tiède avec un coulis de tomates au basilic.
