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Gâteaux secs Anne-Marie

Cette recette utilise des ingrédients classiques



Image de la recette Gâteaux secs Anne-Marie

4.3/5

27 votes

Préparation :
15 minutes

Attente :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS


250 gr de farine
180 gr de sucre
1 pincée de sel
1 cuillerée à café de cannelle
1 jaune d'oeuf
100 gr de beurre fondu
1 blanc d'oeuf battu en neige

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Mélanger le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf puis les autres ingrédients en terminant par le blanc battu en neige.
Pétrir la pâte et lui donner la forme d'un saucisson et laisser refroidir au frais, voire au froid (réfrigérateur) plusieurs heures.
 
A l'issue de cette phase, couper en tranches et cuire sur une tôle beurrée.



conseils

Cuisson à 175° environ
Surveiller la cuisson qui est rapide
 
 
Délicieux sablés dont la recette m'a été donnée par une amie.
S. Panet


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin effervescent. Vouvray, Cremant du Jura

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