15min
Facile
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Cette recette utilise des ingrédients classiques
Ingrédients
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250 gr de farine En direct des producteurs sur
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180 gr de sucre
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100 gr de beurre fondu
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1 blanc d'œuf battu en neige
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1 jaune d'œuf
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1 cuillerée à café de cannelle
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1 pincée de sel
Matériel
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Mélanger le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf puis les autres ingrédients en terminant par le blanc battu en neige.
- 2Pétrir la pâte et lui donner la forme d'un saucisson et laisser refroidir au frais, voire au froid (réfrigérateur) plusieurs heures.
- 3A l'issue de cette phase, couper en tranches et cuire sur une tôle beurrée.
- 4Cuisson à 175°C environ.
Surveiller la cuisson qui est rapide.
Conseils
Délicieux sablés dont la recette m'a été donnée par une amie.
S. Panet
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