Recette - Verrine méli-melo de fruits d'été, grapefruit curd et chantilly

Idées de recettes

Recettes

> Par saison

> Par envie

> Les plus belles photos

> Top 50

> Recette au hasard

> Idée menu

> Dans mon frigo

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Verrine méli-melo de fruits d'été, grapefruit curd et chantilly

Cette recette sucrée est arrivée en 1ère position au concours "Verre'in".

Légère, aerienne mais terriblement irresistible!

Image de la recette Verrine méli-melo de fruits d'été, grapefruit curd et chantilly

4.7/5

7 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

Recette precedente

Recette suivante

INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

1 gros pamplemousse rose
25 g de sucre
1 œuf
1 cc de maïzena
2 cs de fromage blanc 0%
3 fraises
1 abricot
1 pêche de vigne
quelques mûres
quelques framboises
1 cc de sucre
chantilly (maison)

Recette proposée par :
Avatar de Lolotte
Lolotte
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires

PREPARATION

Pressez le jus du pamplemousse. Dans une casserole, mélangez-le à l'œuf, au sucre et à la maïzena. Faites chauffer sur feu doux/moyen en ne cessant pas de remuer jusqu'à ce que le mélange épaissise. Retirez du feu et ajoutez 2 cs de fromage blanc. Laissez refroidir complètement.

Pendant ce temps, coupez les fruits en morceaux. Arrosez-les de jus de citron et ajoutez le sucre. Laissez un peu macérer.

Au moment de servir, dressez les verrines en déposant un peu du mélange de fruits au fond, puis une couche de grapefruit curd, encore des fruits, un peu de grapefruit curd. Terminez avec la chantilly et saupoudrez de sucre roux.

Commentaires

Voir tous les commentaires [11]

Derniers commentaires

sa me donne super fain
par par dirkap | Posté le 16/05/2009

ca me donne trop faim!
par par mariodP | Posté le 16/04/2009

Ils vous intéressent !

Hum, désolé, mais…
Message de Chef Christophe

conseils

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...