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Salade de fruits gourmande à la glace Carte d'Or® façon glacier saveurs myrtille et vanille
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@ Carte D'Or
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Par Carte D'Or

Une recette proposée par Marjolaine du blog 'En cuisine c"est tout'.

Ingrédients (6 personnes)

  • Citron1 citron bio, ou non traité
  • Eau150 cl d'eau
  • Anis étoilé ou Badiane3 étoiles de badiane
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Cannelle1 c à c de cannelle
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Cassis1 barquette de cassis
  • Framboise2 barquettes de framboises
  • Myrtille1 barquette de myrtilles
  • Mûre1 barquette de mûres
  • Groseille1 barquette de groseilles
  • Glace à la vanille1 bac de Glace Carte d'Or® Façon Glacier Saveurs Myrtille et Vanille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    A l'aide d'un économe, prélevez le zeste du citron. Pressez le citron, et versez le jus dans une casserole. Ajoutez le sucre, l'eau, le zeste, la badiane, la cannelle, et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.

  3. 2

    Portez à ébullition, et laissez frémir sur feu doux pendant 20 minutes. Le mélange doit être très sirupeux. Laissez-le refroidir.

  4. 3
    Lavez rapidement tous les fruits et mélangez-les délicatement dans un saladier sans les écraser.

    Versez le sirop sur les fruits et laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures.

  6. 4

    Au moment de servir, répartissez une rosace de Glace Carte d'Or® Façon Glacier Saveurs Myrtille et Vanille dans chaque ramequin, et entourez chaque rosace de salade de fruits. Servez immédiatement.

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