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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Verrine carottes-pommes, vinaigrette au miel et au curry | 5/5
12 votes |
Préparation : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une salade sucrée-salée qui étonnera vos papilles avec peu de préparation! |
Voir les recettes de Lolotte |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
8 carottes
2 pomme granny
2 cs de persil frais hâché
2 cs de ciboulette fraîche ciselé
Vinaigrette
2 cs de vinaigre de vin blanc
1 cs de poudre de curry
2 cc de miel
1 cc de sel
¼ cc de poivre du moulin
¼ tasse d'huile d'argan (ou d'olive)
| | Epluchez les carottes et les pommes. Evidez les pommes.
A l'aide d'un économe, réalisez des lamelles de carottes. Coupez les pommes en fines tranches puis en fin bâtonnets. Combinez les carottes, les pommes, le persil et la ciboulette.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vin blanc, le curry, le miel, le sel et le poivre dans le bol d'un mixeur. Mixez. Pendant qu'il tourne, ajoutez l'huile en un fin filet et mixez jusqu'à ce qu'elle soit bien amalgamée et que la vinaigrette ait pris un peu de consistance. Versez sur les légumes et mélangez délicatement pour les en imprégner. Répartissez dans des verrines. |
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| trinic - 04/12/2008
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| Note : 5/5. tres bon | |
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| cindyy - 01/12/2008
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| Note : 5/5. Génial, un régal, surprenant !!! Tout le monde a aimé, merci 5/5 | |
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| cailla - 18/11/2008
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| Note : /5. Excellent : un goût extra. On n'ose pas goûter et dès la première bouchée, miam miam... très original et a été très apprécié par mes invités ... | |
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| claude2Zm - 18/11/2008
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| Note : /5. pas encore essayé | |
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| heindh - 11/11/2008
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| Note : 5/5. La vinaigrette est trés surprenante, mes invités et moi meme avons adoré. merci | |
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