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Gâteau limousin
Beaucoup de gâteaux aux châtaignes se font à froid, celui-ci doit être cuit à four doux.
INGREDIENTS
1 kg de châtaignes blanchies, c'est à dire sans leurs deux peaux.
1litre de lait
2 cuillérées à soupe de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
200 g de beurre
6 oeufs
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Incorporer le beurre travaillé en mousse et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige (avec une petite pincée de sel) et les mélanger délicatement.
conseils
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avec 75cl.com
Vin d´apéritif. Pineau des Charentes, Muscat de Lunel, Muscat de Rivesaltes
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Commentaires
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Derniers commentaires
elle me paraît parfaite
par par chdois | Posté le 03/11/2009
excellent et facile à…
par par mimosa4 | Posté le 24/10/2008