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Canette à l'orange
Cette recette nécessite de nombreux ingrédients, mais sa confection est assez simple.
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
- 4 oranges
- 1 citron
- 4 morceaux de sucre
- 1 cuillérée à café rase de fécule (ou maïzena)
- 1 dl de vermouth blanc sec
- 1 petit verre de curaçao
- 1/2 cuillérée à soupe de vinaigre
- sel,
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
- Pendant ce temps préparer la sauce avec laquelle elle sera servie.
Presser le citron et, à part, 2 oranges. Peler et couper en tranches les 2 oranges qui restent.
- Délayer la fécule avec le curaçao.
conseils
-Personnellement, j'aime ajouter un petit peu de liqueur type Grand-Marnier dans la sauce.
-J'aime réaliser une gastrique (Caramel vinaigre et sucre) pour ce type de sauce car celà apporte de la force à la sauce !
-La canette peut être cuite à la cocotte.
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Côtes du Jura
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