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|  | | Terrine de courgettes à la mousse de saumon épicée | 5/5 1 vote | Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen | idéal en entrée ou sur un buffet! | Voir les recettes de mélissa |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 6 personne(s)
- 3 grosses courgettes coupées en rondelles - 200g de saumon fumé - 6cs de fromage blanc - 2 gousses d'ail écrasées - 1cs de curry - 1cc de canelle - 1 cc de muscade - poivre gris - 4 cs de parmesan rapé |  | - faire cuire les courgettes dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes! - mixer le saumon, rajouter l'ail, les épices et le fromage blanc et remixer jusqu'à obtenir une mousse! - monter la terrine dans un moule à cake en silicone: une couche de courgettes en bas et sur les parois, une couche de mousse, 1 cs de parmesan, une couche de courgette. - répéter l'opération 3 fois et terminer par une couche de courgettes! - enfourner 1 heure à 180 degrès dans un four préchauffé! - déguster froid ou chaud! |
 
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| contacR2 - 25/07/2008 |
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| Note : 5/5. pas de commentaire , tout est parfaitement dis sur le site |  |
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