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Idées de recettes et dossiers :
filet mignon, filet mignon de porc, porc au caramel, porc au sucre, Asie, blogs, philo aux fourneaux
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| | | Porc au sucre | 5/5
7 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
C'est simple, quand j'ai fait goûté à mon Homme ce plat que je faisais mijoter, il m'a dit "Appelles les invités et annules l'invitation que l'on se garde tout pour nous".
Vous l'aurez compris, il a adoré tout autant que moi et que les invités que nous n'avons pas décommandé par politesse !
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Auteur : Philo sur son blog |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 filet mignon de porc
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 80 grs de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de nuoc mam
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Huile
- 2 tiges d'oignons verts (là j'avoues je n'en ai pas mis) | | Coupez la viande en fines lamelles.
Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et écrasez les gousses d'ail.
Dans une poêle, faite revenir les oignons et l'ail à feu vif avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la viande et laissez pendant 3 minutes, puis incorporez le soja et le nuoc mam.
Arrêtez la cuisson.
Dans une casserole, faites un caramel clair avec les 80 grs de sucre et l'eau.
Mélangez à la viande, puis ajoutez la maïzena.
Faites réduire la sauce et servez décoré de tiges d'oignons verts ciselés et accompagné de riz blanc.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Alsace |
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| neitan - 06/11/2008
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| Note : /5. recette miam miam... | |
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| boreal - 05/11/2008
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| Note : 5/5. très bon, vraiment très très bon! merci beaucoup | |
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| josettlH - 01/11/2008
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| Note : 5/5. je confirme 5/5, simple, rapide, goûteuse en un mot EXCELLENTE RECETTE!!!! | |
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| jjbeah - 12/10/2008
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| tout simplement la recette du classique porc au caramel revisite! | |
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| hgolay - 12/10/2008
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| Note : 5/5. EXCELLENT ! Merci | |
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Idées de recettes :
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