Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Vin de Noix de l'isère

Excellent apéritif de ma grand mère d'Isère,.



Image de la recette Vin de Noix de l'isère

4.4/5

8 votes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS


20 noix vertes de la saint jean
5 litres de bon vin 13°
1 litre d'eau de vie (calva ou gnole)
250g de sucre par litre

Recette proposée par :
Avatar de Christian38
Christian38
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Couper les noix en 2 ou 4, dans une bonbonne de la contenance exact du volume choisie mettre les noix coupées remplir la bonbonne et fermer pour que l'air n'y entre pas. Laisser macérer 90 jours. Puis décanter le vin, le filtrer, ajouter 250gr. de sucre par litre de vin filtré ainsi qu'un litre d'eau de vie. Bien mélanger, laisser fondre le sucre pendant 1 semaine en remuant tout les jours, à complète dissolution mettre en bouteille couchées et consommer pas avant 6-8 mois minimum



Commentaires

Voir tous les commentaires [12]


Derniers commentaires

une astuce: si le résultat est…
par par guydesg | Posté le 30/08/2009


personnellement j'utilise…
par par zaurus | Posté le 29/07/2009



Ils vous intéressent !

c'est 5 litres de bon vin?…
Message de Chef Christophe


conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Vin de noix : les meilleures recettes
Traditionnel dans bien des régions de France, le vin de noix maison est un plus qu'un apéritif :Vous offrez un morceau de votre jardin, et u...


Idée recette : Vin de noix
Article recommandé : La pêche, les noix, le raisin
Consultez le dossier : vin de noix
Autres dossiers recommandés : vins, noix, Isère, Rhône-Alpes, boissons, cuisine régionales,