Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Vin de Noix de l'isère
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
   
Idées de recettes et dossiers :
Vin de noix, vins, noix, Isère, Rhône-Alpes, boissons, cuisine régionales, classiques

 Vin de Noix de l'isère
4.5/5  
2 votes  

. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

Excellent apéritif de ma grand mère d'Isère,.

Voir les recettes de Christian38

© A. Sirova - Fotolia


Traditionnel dans bien des régions de France, le vin de noix maison est un plus qu'un apéritif :
Vous offrez un morceau de votre jardin, ...
Idée recette : Vin de noix
Consultez le dossier recettes : vin de noix
Autres bonnes idées : vins, noix, Isère, Rhône-Alpes, boissons
INGREDIENTSPREPARATION
20 noix vertes de la saint jean
5 litres de bon vin 13°
1 litre d'eau de vie (calva ou gnole)
250g de sucre par litre
Couper les noix en 2 ou 4, dans une bonbonne de la contenance exact du volume choisie mettre les noix coupées remplir la bonbonne et fermer pour que l'air n'y entre pas. Laisser macérer 90 jours. Puis décanter le vin, le filtrer, ajouter 250gr. de sucre par litre de vin filtré ainsi qu'un litre d'eau de vie. Bien mélanger, laisser fondre le sucre pendant 1 semaine en remuant tout les jours, à complète dissolution mettre en bouteille couchées et consommer pas avant 6-8 mois minimum


  sergegT - 04/10/2008  0  1
bonjour on apel quoi comme nox verte
  guydecB - 05/07/2008  0  2
Note : 4/5. moi, je mets tous les ingredients en meme temps et je laisse macerer entre 2à3mois et ensuite je filtre.
  thewic - 02/07/2008  0  1
Note : 5/5. couper les noix, les mettre en bonbonne avec le vin rouge, laisser macérer 90 jours dans le noir, filtrer (j'utilise des filtres a café) rajouter le sucre, l'alcool et remettre a vieillir. Voila ;)
J'ai utilisé cette recette l'an dernier et le resultat est vraiment agréable
  ajlfau - 29/06/2008  0  1
je ne comprends pas bien votre recette.En premier lieu dois-je faire macérer les noix avec quoi ,le vin?
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes Vin de noix, recettes vins, recettes noix, recettes Isère, recettes Rhône-Alpes, recettes boissons, recettes cuisine régionales, recettes classiques

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info