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Parillada

Une spécialité d'Argentine



Image de la recette Parillada

3.7/5

3 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Morceaux de viande et abats : tripes, steaks, rognons, boudin, saucisses, etc.
 
Préchauffer le barbecue, et griller la viande.
Il faut plusieurers viandes differentes, generalement en gros morceaux, puis découpés avant de servir

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

La parillada est incontestablement une des grandes traditions culinaires d'Argentine.

Après avoir dégusté une bonne parillada, vous comprendrez pourquoi les argentins sont réputés pour leur viande et leur barbecue !



conseils

Peut-être servi avec des galettes de maïs ou de simples pommes de terre !

Photo de parillada, envoyée par un de nos lecteurs argentins sur son barbecue familial !

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Barbera, Bonarda, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Malbec-Barbera, Merlot, Merlot-Malbec, Syrah

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