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Idées de recettes et dossiers : Confitures, Agrumes, Pamplemousses, Oranges, Citrons|
|  | | Confiture d'agrumes | 4.8/5
5 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1 heure. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Composée de citron, orange et pamplemousse
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Voir les recettes de amandine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | | 7 ou 8 oranges
2 pamplemousses
2 citrons jaune
500 g de sucre
50 cl d'eau | | Peler les fruits à vif en éliminant au maximum les peaux blanches.
Bien conserver le jus et couper la pulpe.
Mélanger le sucre et l'eau. Bien dissoudre le sucre autant que possible, faire chauffer quelques minutes pour faire fondre le sucre.
Ajouter les fruits. Faire cuire 45 minutes en laissant frémir la confiture. Remuer régulièrement.
Votre confiture est prête lorsqu'elle se fige si vous en mettez un peu sur une assiette froide.
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| andreetz - 17/06/2008 |
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| je ne l'ai pas faite mais ne doute pas de sa saveur. par contre ai fait avec :4 citrons, 3 pamplemousses, 6 oranges, 10 mandarines , 1 Kg kiwis, 1 bel ananas bien mûr, 8 p. sucre vanillé, 800 g sucre semoule, 1 flacon de vanille poudre, les zestes des fruits coupés en touts petits morceaux. cuisson 3 h en 3 jours. il faut rajouter de l'eau chaude en cours de cuisson - environ 1 litre- et mettre en pots (pots chauds et confiture très chaude). Pour d'autres recettes quelqu'elles soient je suis dispo. | |
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| chevalt - 11/02/2008 |
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| Note : 5/5. délicieux! | |
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| tdchot - 21/11/2007 |
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| Note : 5/5. super je l'ai faite au resto c'est super | |
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| c007ho - 27/08/2007 |
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Note : 5/5. rapide simple efficace. que demander de plus... ^^
très bonne en plus | |
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| rvicto - 28/07/2007 |
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| Note : 5/5. tres simple et rapide mais tres bonne | |
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