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Tarte Tofu Soyeux Courgettes et Poivrons
Le tofu soyeux pour remplacer l'appareil à quiche classique, la courgette mariée au poivron, voici une petite tarte bien fraiche pour l'été
4.7/5
3 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 300g de tofu soyeux
- 1 pâte brisée
- 1/2 courgette coupée en dés
- 1 poivron coupé en dés
- herbes de provence
- sel poivre
Recette proposée par :
Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande
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PREPARATION
- Foncer un moule (diam 24cm) de la pâte
- Mixer le tofu au blender pour obtenir une consistance mayonnaise
- Laver la demie-courgette et le poivron, les détailler en dés (sans les éplucher). Ajouter au tofu avec les herbes et l'assaisonnement. Répartir sur le fond de tarte.
- Enfourner à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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