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Flan au roquefort

Un flan léger et savoureux en entrée avec une salade verte et pourquoi pas accompagné d'une tarte à la tomate....



Image de la recette Flan au roquefort

4.2/5

6 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

4 oeufs
25 cl de crème à 15%
25 cl de lait demi-écrémé
150 grs de roquefort
Poivre du moulin

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PREPARATION

Mélanger les oeufs avec la crème, délayer avec le lait, la préparation est prête.
versez dans des ramequins que vous aurez préalablement huilé, puis émiettez le rocquefort en proportion égale dans les ramequins.
Poivrer.
Mettre dans un plat à tarte et cuire au four 30 minutes à 170°C.
Déguster tiède !



conseils

Servir accompagné de salade verte fraîche à la ciboulette et cerfeuil.
Et pour les gros mangeur avec en plus une part de tarte à la tomate.
 
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez ajoutez quelques cerneaux de noix dans la recette.
- Vous pouvez ajouter quelques tomates confites.
- Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de porto pour arrondir le goût !


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Bellet, Côtes de Provence, Cassis, Coteaux d'Aix-en-Provence, Palette, Coteaux du Tricastin, Côtes du Luberon

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