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750g de plaisir
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Poulet coco citron gingembre
un plat avec une pointe d'exotisme
4.5/5
10 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 poulet
1 citron et demi
2 laits de coco (briques)
1 morceau de gigembre
2 oignons
2 gousse d'ail
curcuma (1 CC)
huile d'olive (2 CS)
sel
poivre
Recette proposée par :
kaya
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PREPARATION
Couper le poulet en morceaux
Faire revenir dans une "marmite" à l'huile d'olive (bien dorer en remuant de temps en temps, 15 mn)
Couper les citrons en quatre en essayant d'enlever les pépins
Emincer l'oignon
Hacher le gigembre et l'ail ensemble
Mettre une CC de curcuma
Ajouter au poulet oignons, puis gingembre et ail, laisser cuire 5 mn
Ajouter les citrons
Mettre le lait de coco
laisser cuire 20 mn à feu doux
conseils
Servir avec du riz parfumé.
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