Sommeil gâché : ces 3 aliments à bannir absolument après 19 heures pour enfin passer une nuit paisible

Nous passons un tiers de notre vie à dormir, ou du moins, à essayer. Pourtant, face au stress quotidien, retrouver un sommeil réparateur est devenu un véritable défi. Si l'on pense souvent à éteindre les écrans ou à tamiser les lumières, on oublie trop souvent l'impact direct de la chrononutrition sur nos nuits.

Le processus de digestion demande de l'énergie à notre organisme et fait grimper notre température corporelle. Or, pour s'endormir, le corps a besoin du phénomène inverse, c'est-à-dire se refroidir. En évitant ces trois aliments précis lors de votre dernier repas, vous offrirez à votre corps le calme nécessaire pour basculer sereinement dans les bras de Morphée.

Qu'il s'agisse d'un steak, d'une côte de bœuf ou de charcuterie, la viande rouge est le pire choix possible pour un repas tardif. Elle est extrêmement riche en protéines lourdes et en graisses saturées. Pour les assimiler, votre système digestif va devoir travailler d'arrache-pied pendant plusieurs heures, maintenant vos organes en hyperactivité alors qu'ils devraient se mettre en veille. De plus, la viande rouge contient de la tyrosine, un acide aminé qui stimule la production de dopamine, qui n'est autre que l'hormone de l'éveil et de la motivation.

Pour remplacer cela de manière saine, privilégiez plutôt des protéines légères et faciles à digérer comme un filet de dinde, du poisson blanc, ou des protéines végétales telles que les lentilles ou le quinoa qui favorisent la production de sérotonine, l'hormone du bien-être.

On adore s'accorder un petit carré de chocolat noir avec une tisane avant d'aller se coucher, pensant que son magnésium va nous détendre. C'est une grave erreur de timing car plus le chocolat est noir et de bonne qualité, plus il contient de cacao solide. Or, le cacao renferme naturellement de la théobromine et de la caféine, deux puissants stimulants du système nerveux. Consommer du chocolat noir après 19 heures augmente le rythme cardiaque et empêche le cerveau d'entrer en phase de sommeil profond.

Si vous avez vraiment besoin d'une touche sucrée pour clore le repas, tournez-vous plutôt vers une compote de pommes sans sucre ajouté, une poignée d'amandes riches en mélatonine ou une simple banane.

Un bon curry, des piments ou des plats généreusement relevés sont parfaits pour éveiller les papilles au déjeuner, mais ils restent à proscrire totalement au dîner. Les épices, et particulièrement la capsaïcine contenue dans le piment, bousculent la thermorégulation de votre corps. Elles provoquent une hausse immédiate de la température interne de l'organisme, ce qui va à l'exact opposé du signal thermique attendu par le cerveau pour déclencher l'endormissement. De plus, les épices augmentent considérablement le risque de reflux gastriques et d'aigreurs d'estomac une fois en position allongée.

Pour assaisonner vos assiettes du soir de façon plus douce, misez sur les herbes aromatiques fraîches ou séchées comme le basilic, le persil, la coriandre ou les herbes de Provence qui parfument les plats sans agresser votre estomac ni surchauffer votre corps.