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Chiffonade de champignons
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4.8 / 5 (12 notes)
Voir les 12 commentaires
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Chiffonade de champignons@ coriandre-et-cie
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Chiffonade de champignons
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 Par Coriandre-et-cie

des champignons émincés...avec de la salade tronçonnée...liés avec un boursin cuisine au bleu....sel, poivre et à table

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive2 cuill à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • 1 boursin cuisine au bleu
  • 1 grosse salade batavia
  • Champignon de Paris500 g de champignons de paris frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Emincer les champignons.
    Laver la salade et l'égoutter.
    La couper en tronçons assez fins.
  2. 2

    Mettre à chauffer l'huile dans une poêle, faire suer les champigons... jusqu'à ce qu'ils soient presques dorés... remuer régulièrement.
    Ajouter la salade... cuire quelques minutes et verser le boursin...

    Lier en remuant doucement.
    Assaisonner.

Conseils

Moi j'ai servi cette préparation avec une truite... nous nous sommes régalés... les enfants ont adorés... A REFAIRE absolument !
Une façon originale de manger de la salade !

Commentaires
Communauté 750g
cette préparation se mange chaude ou froide
Communauté 750g
j'ai trouvé dans mon Frigo, des Champignons, Une Sucrine et du BOURSIN Ail et Fines Herbes, le tout servi avec deux escalopes de Veau, c'est excellent !!! A refaire
Communauté 750g
Pas de batavia aujourd'hui dans mon supermarché alors j'ai acheté un chou chinois, pas de boursin fromage bleu alors j'ai pris le boursin cuisine 3 poivres, le résultat : SUCCULENT!!! Je ne sais pas ce que vaut la recette originale, mais celle que j'ai faite était parfaite. et by the way j'ai rajouté du fromage rapé. A refaire en tout cas.
Communauté 750g
bonjour je n 'ai pas compris 1boursin cuisine au bleu c'est quoi ? merci
t
TiticoD
Très bon, un vrai plaisir ! J'ai fais ça avec un steak et des fins bouts parmesan réparti sur toute l'assiette ... le parmesan va vraiment très bien avec la chiffonnade (et le steak, bien sur) !
Communauté 750g
bluffant! j'ai fait la recette avec de la crème de saint Agur, délicieux. la recette va très bien pour deux personnes car la salade réduit énormément à la cuisson. J'ai servi ça avec une côte de porc.
c
Ccotel
super recette !!!!
Communauté 750g
Super sympa et très originale cette chiffonade de champignons - à tester absolument !!!