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Chiffonade de champignons
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4.8 / 5 12 avis
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Chiffonade de champignons - Photo par coriandre-et-cieChiffonade de champignons - Photo par coriandre-et-cie @ coriandre-et-cie
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Par coriandre-et-cie

des champignons émincés...avec de la salade tronçonnée...liés avec un boursin cuisine au bleu....sel, poivre et à table

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive 2 cuill à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • 1 boursin cuisine au bleu
  • 1 grosse salade batavia
  • Champignon de Paris 500 g de champignons de paris frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Emincer les champignons.
    Laver la salade et l'égoutter.
    La couper en tronçons assez fins.
  2. 2

    Mettre à chauffer l'huile dans une poêle, faire suer les champigons... jusqu'à ce qu'ils soient presques dorés... remuer régulièrement.
    Ajouter la salade... cuire quelques minutes et verser le boursin...

    Lier en remuant doucement.
    Assaisonner.

Conseils

Moi j'ai servi cette préparation avec une truite... nous nous sommes régalés... les enfants ont adorés... A REFAIRE absolument !
Une façon originale de manger de la salade !

Commentaires

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