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Idées de recettes et dossiers :
tortillas, pommes de terre, Espagne, oeufs, poivrons, entrées chaudes, entrées, plat unique
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| | | Tortilla | 3.3/5
3 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un classique de la cuisine à tapas espagnole... |
Auteur : laurent |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
6 œufs,
1 poivron rouge,
1 poivron vert,
1 poivron jaune,
2 oignons,
3 pommes de terre,
250 g de lardons,
huile d'olive, sel, poivre | | Nettoyer et préparer l'ensemble des ingrédients.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Faire revenir en même temps les légumes et oignons. Ajouter les lardons.
Enlever du feu.
Peler les pommes de terre et les couper en cube.
Bien battre les oeufs. Ajouter éventuellement de la crême fraiche. Pour bien réussir la tortilla, il faut absolument bien battre les oeufs.
Mettre les légumes et pommes de terre dans la poelle. Recouvrir de l'oeuf et faire cuire à feu doux, une demi heure environ, dans un four à température 4.
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| almerc - 07/06/2008
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| Note : 5/5. Super recette degustée entre amis.Tous ont adoré! | |
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| micket - 03/01/2008
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| Note : 4/5. Dsl je ne pense pas avoir mis la bonne taille de photos, en tout cas tout le monde à apprécier | |
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| micket - 01/01/2008
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| Note : 4/5. Un délice | |
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| sandridLK - 11/04/2007
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| Note : 1/5. ce n'est pas la recette de la véritable tortilla | |
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Note du webmaster : Effectivement, la tortilla est plus une omelette plate cuite à l'huile d'olive et garnie de pommes de terre.
La tortilla se cuit à la poële, et necessite un certain tour de main!
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Idées de recettes :
recettes tortillas, recettes pommes de terre, recettes Espagne, recettes oeufs, recettes poivrons, recettes entrées chaudes, recettes entrées, recettes plat unique
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