rincez le potimarron, coupez-le en quatre, otez les graines, et, recoupez en morceaux. Faites cuire 20 minutes dans un fond d'eau.
Préchauffez le four à 180 °C. préparez la pâte version P.Week dans la derniére édition de 750 g.
Etalez-la et garnissez-en un moule à tarte. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Egoutter le potimarron, mixez-le avec les oeufs et la créme, salez et poivrez. versez sur la pâte et parsemez de bacon finement hachés. Enfournez et faites cuire environ 35 minutes