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Poulet, curry et coco
Un plat en sauce, très simple à réaliser, peu se faire avec viande ou poisson, et en plus fait voyager
4.6/5
7 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 filets de poulets
- 4 échalottes (ou oignon)
- 1 cuillère d'huile
- 1 cuillère de farine
- 1 cuillère de poudre de curry
- 1 boite de lait de coco
- piment (type tabasco,ou sauce épicée chinoise..)
Recette proposée par :
julia quesnel
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PREPARATION
- faire revenir le poulet en petits morceaux env 5 minutes, réserver
- dans le reste d'huile faire revenir les échalottes ciselées
- ajouter farine et poudre de curry, cuire 1 minute
- ajouter petit à petit lait de coco en remuant, faire bouillir
- remettre le poulet, ajouter piment et sel selon le goût
- mettre à feu doux/moyen pendant 20 minutes environ
conseils
Le piment n'est pas obligatoire c'est selon les goûts.
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Vin blanc sec. Chardonnay, Chardonnay, Chardonnay
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Commentaires
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