• Connexion
  • Inscription
Cuisine indienne

Combiner les aliments chauds et les aliments froids et réussir un subtil mélange des saveurs de base (sucré, salé, acide, piquant et amer) représentent le principe de base de la cuisine indienne. Cet équilibre se fait sur tout le repas, sachant que l'ensemble des mets est disposé sur la table, contrairement aux habitudes européennes avec la notion d'entrée et de dessert.  La cuisine indienne est très variée notamment en raison de la grande diversité des régions mais aussi grâce aux nombreuses influences dues aux immigrations successives au cours de l'histoire.


Naans au Fromage classiques

Naans au Fromage classiques

Je vous confirme à travers ma recette de naan au fromage que c'est bien de la vache qui rit que l'on met à l'intérieur !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
196 avis
Curry facile de poulet à l'indienne

Curry facile de poulet à l'indienne

On associe souvent la cuisine indienne au mot « Curry ». Saviez-vous que ce mot a été certainement imaginé par les britanniques…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
14 avis
Naans au fromage

Naans au fromage

Une petite variation du classique petit pain indien, le naan ! Très manuelle et ludique cette recette testera votre dextérité et le résultat en bouche est vraiment est…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
66 avis
Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Un curry très savoureux !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
44 avis
Naan nature

Naan nature

Pain indien traditionnel !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
40 avis
Pakoras de légumes

Pakoras de légumes

Beignets goûteux et crunchy !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
2 avis
Poulet tikka massala

Poulet tikka massala

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
77 avis
Curry de haricots rouges

Curry de haricots rouges

Voici le chili con carne indien !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
9 avis
Sheera ou semoule sucrée

Sheera ou semoule sucrée

Une saveur unique de semoule au lait à l'indienne !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 avis
Bombay Aloo

Bombay Aloo

Des pommes de terre avec du goût et légèrement piquantes, un régal !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
18 avis
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Suivant >
  • >>

Ça fait le buzz !