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Cake au poulet, janbon et poivron

Un cake agréable à manger le soir avec une bonne salade verte



Image de la recette Cake au poulet, janbon et poivron

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
1 heure 10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

3 blancs de poulet
2cuil. à soupe d'huile d'olive
100gr de dès de jambon blanc
50gr de bacon (ou 150 gr de jambon braisé)
3 œufs + 1 jaune d'œuf
180 gr de farine
1 sachet de levure
10cl de lait tiède
10 cl d'huile tournesol ou pépin de raisin...
1 cuil. à soupe de poivron rouge en dès
1 cuil. à soupe de vert en dès
1 cuil. à soupe de jaune en dès
1 bel oignon
2 cuil. à soupe d'estragon et persil mélangés
2 cuil. à soupe de gruyère râpé
sel et poivre

PREPARATION

1 - Tout préparer : couper les blancs poulet en morceau , le bacon en lamelles, les poivron en petits dès, oignon en fine rondelle, et sortir le reste des ingrédients.
2 - Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive, y mettre l'oignon, les poivron, les morceaux de poulet à revenir pendant 10 min à feu doux.
3 - Mettre le four à chauffer th. 6
4 - Dans un saladier mettre la farine, la levure, les œufs, mélanger puis ajouter peu à peu l'huile, le lait, le mélange estragon/persil, le gruyère râpé le sel et les poivre.
5 - Ajouter à cet préparation le jambon, le bacon et le poulet/poivron.
6 - Beurrer une terrine qui va au four et mettre cette préparation.
7 - Mettre au four pendant 50min.
8 - Démouler le cake 20 min après sa sortie du four



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Servir tiède le soir avec une salade verte ou lors d'un buffet froid.
Bon appétit.

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