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Cake au poulet, jambon et poivron
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B
Par BOSSARD Christelle

Un cake agréable à manger le soir avec une bonne salade verte

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 cuil. à soupe de jaune en dès
  • 1 cuil. à soupe de vert en dès
  • 1 cuil. à soupe de poivron rouge en dès
  • Oignon1 bel oignon
  • 2 cuil. à soupe d'estragon et persil mélangés
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gruyère râpé2 cuil. à soupe de gruyère râpé
  • 10 cl d'huile tournesol ou pépin de raisin
  • Lait10cl de lait tiède
  • Dés de jambon100gr de dès de jambon blanc
  • Huile d'olive2cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Bacon50gr de bacon (ou 150 gr de jambon braisé)
  • Oeuf3 œufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine180 gr de farine
  • Blanc de poulet3 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1 - Tout préparer : couper les blancs poulet en morceau , le bacon en lamelles, les poivron en petits dès, oignon en fine rondelle, et sortir le reste des ingrédients.
    2 - Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive, y mettre l'oignon, les poivron, les morceaux de poulet à revenir pendant 10 min à feu doux.
    3 - Mettre le four à chauffer th. 6
    4 - Dans un saladier mettre la farine, la levure, les oeufs, mélanger puis ajouter peu à peu l'huile, le lait, le mélange estragon/persil, le gruyère râpé le sel et les poivre.
    5 - Ajouter à cet préparation le jambon, le bacon et le poulet/poivron.
    6 - Beurrer une terrine qui va au four et mettre cette préparation.
    7 - Mettre au four pendant 50min.
    8 - Démouler le cake 20 min après sa sortie du four

Conseils

Servir tiède le soir avec une salade verte ou lors d'un buffet froid.Bon appétit.

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