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Idées de recettes et dossiers :
poivrons, poivrons farcis, viande hachée, été, cuisine facile, viandes, plats
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| | | Des poivrons farcis | 4.2/5
11 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Des poivrons farcis avec de la viande hachée |
Voir les recettes de KSIAZKIEWICZ LIDIA |
| | Crédit photo : © Pawel Strykowski - Fotolia.com |
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 poivrons (couleur indiffent)
1 oeuf
1 oignon
riz (50g)
viande hachée (200-250g)
5-10 g d'huile d'olive ou margarine
sel, poivre, fines herbes selon votre gôut | | Faites cuire le riz pendant 10 min (il doit rester dur).
Découpez les "chapeaux" des poivrons, virez les pepins de l'interieur des poivrons.
Epluchez l'oignon et hachez-le.
Melangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes.
Farcir les poivrons avec tout ça. Couvrir avec des "chapeaux".
Dans cocotte rechauffée versez un peu de l'huile d'olive et mettez des poivrons. Couvrir. Faites cuire pendant 20-25 min. avec le feu doux.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Utiliser des poivrons de plusieurs couleurs, ce sera plus joli. |
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| lucillP - 08/11/2008
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| Note : /5. Est ce qu'on peut les faire cuire au four? | |
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Note de Chef Christophe : Bien sûr, dans un four à 180°C
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| carlieD - 29/10/2008
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| Note : 4/5. moi je coupe le poivrons en 2 sur la longeur et je mets aussi de la chair à saucisse pour que cela ne soit pas sec, c'est exellent!! | |
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| etiennlh - 04/10/2008
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| Note : 5/5. Moi, je coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur, c'est plus facile pour les vider, pour les faire tenir "droit" dans le plat, et pour les manger également. Le couvre la farce avec du fromage râpé. C'est une variante que j'ai adoptée définitivement :-) | |
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| danielAp - 28/09/2008
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| Note : 5/5. c'est booooon et en plus c'est facile | |
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| koklik - 23/09/2008
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| Note : 4/5. C'est la recette de ma mamie cherie! hummm! | |
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