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Des poivrons farcis

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Des poivrons farcis avec de la viande hachée.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 poivrons (couleur indiffente)
  • 200 à 250g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 50g de riz
  • 1 œuf
  • 5-10g d'huile d'olive ou margarine
  • Herbesaromatiques selon votre goût
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Cocotte en fonte
  1. Étape 1 :

    Faites cuire le riz pendant 10 min (il doit rester dur).

  2. Étape 2 :

    Découpez les "chapeaux" des poivrons, virez les pepins de l'interieur des poivrons.
    Epluchez l'oignon et hachez-le.

  3. Étape 3 :

    Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes.

  4. Étape 4 :

    Farcir les poivrons avec tout ça. Couvrir avec des "chapeaux".

  5. Étape 5 :

    Dans une cocotte, versez un peu de l'huile d'olive et mettez les poivrons. Couvrir.

  6. Étape 6 :

    Faites cuire pendant 20-25 minutes avec le feu doux.

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Conseils

Utiliser des poivrons de plusieurs couleurs, ce sera plus joli.

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Commentaires

Le tps de cuisson me semble bien insuffisant...après 25mn ds 1 cocotte en fonte les poivrons sont tjrs crus et la viande non cuite. Je double le tps

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