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Des poivrons farcis
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Par KSIAZKIEWICZ LIDIA

Des poivrons farcis avec de la viande hachée.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivron4 poivrons
  • Viande hachée200 g de viande hachée
  • Oignon1 oignon
  • Riz50 g de riz
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile d'olive5 g d'huile d'olive ou 5g de margarine
  • Herbes aromatiquesHerbes aromatiques selon votre goût
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire le riz pendant 10 min (il doit rester dur).

  3. 2

    Découpez les "chapeaux" des poivrons, virez les pepins de l'interieur des poivrons.
    Epluchez l'oignon et hachez-le.

  4. 3

    Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes.

  5. 4

    Farcir les poivrons avec tout ça. Couvrir avec des "chapeaux".

  6. 5

    Dans une cocotte, versez un peu de l'huile d'olive et mettez les poivrons. Couvrir.

  8. 6

    Faites cuire pendant 20-25 minutes avec le feu doux.

Conseils

Utiliser des poivrons de plusieurs couleurs, ce sera plus joli.

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