Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
St jacques flambées à la prune sur tagliatelles et fondue de poireaux
Vous flambez vos noix de st jacques avec l'eau de vie maison et vous les présentez sur un nid de tagliatelles accompagnée de la fondue de poireaux
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500g belles noix de st jacques avec corail
2 gros poireaux du jardins
des tagliatelles
beurre
vin blanc
sel poivre
environ 4 grosses c à s d'eau de vie
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Y verser ensuite un bon verre de vin blanc. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 1 heure.
Cuire les tagliatelles.
Une fois que tout ceci est prêt.
Faites revenir vos noix (laisser leur eau s'évaporer), les flamber, laisser la flamme se terminer. Rajouter de la crème et servir.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette Tagliatelles, recette Saint Jacques, recette Eau de vie, recette Poireaux, recette Cuisine de chefs, recette Pâtes, recette Plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 11:07 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 10:52 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 10:51 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
Les billets blogueurs
Tagliatelles : les meilleures recettes
Fines pâtes le plus souvent aux œufs, les tagliatelles se cuisent vite et se prêtent à de nombreuses recettes...A vous de cuisiner !...
Idée recette :
Tagliatelles aux fruits de mer
Article recommandé :
'Pâtes n°2' par Thierry Roussillon
Consultez le dossier :
tagliatelles
Autres dossiers recommandés :
Saint Jacques,
Eau de vie,
Poireaux,
Cuisine de chefs,
Pâtes,
Plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !