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Far Breton
 Far Breton
4.9/5  
12 votes  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.

Voir les recettes de Bourhis


Consultez le dossier recettes : far breton
Autres bonnes idées : pruneaux, Flan, Bretagne, Cuisine régionale, Recettes traditionnelles
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 oeufs entiers
-1 pincée de sel
- 0,5 l de lait tiède
 
Un peu de beurre et de farinepour le moule !
- Beurrer un grand moule et le fariner légèrement
- Mélanger dans une jatte,  farine,  sucre,  oeufs et sel, ajouter le lait tiédi, bien mélanger.
- Mettre à four très chaud (220°C) , le far doit être saisi puis diminuer la empérature au bout d'un quart d'heure (170°C).
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Conseils de Chef Damien :
- J'ai une petit faible pour les pruneaux avec des noyaux dans le far !
- Vous pouvez mettre une pincée de levure chimique pour faire souffler légèrement le far.
- J'aime ajouter un petit peu de rhum brun dans la recette comme les Bretons !
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Vin blanc moelleux. Loupiac, Coteaux du Layon


  dikray - 21/06/2008  0  1
mon FAR Breton est au four ; mais la patte est devenu très liquide quand j'ai ajouté le lait est ce normal?
  etiema - 06/06/2008  0  1
Note : 5/5. une gousse de vanille + un bouchon de rhum super
  stef1w - 27/05/2008  0  1
Note : 5/5. tres bonne recette
  edelmai - 08/04/2008  0  1
Note : 5/5. Personnellenent J'adore cette recette et la manger est un plaisir !
  gerardMYk - 05/04/2008  0  1
Note : 5/5. un delice (un bouchon de rhum + vanille
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Far Breton


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