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Far Breton

Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.



Image de la recette Far Breton

4.6/5

26 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 oeufs entiers
-1 pincée de sel
- 0,5 l de lait tiède
 
Un peu de beurre et de farinepour le moule !

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

- Beurrer un grand moule et le fariner légèrement
- Mélanger dans une jatte,  farine,  sucre,  oeufs et sel, ajouter le lait tiédi, bien mélanger.
- Mettre à four très chaud (220°C) , le far doit être saisi puis diminuer la empérature au bout d'un quart d'heure (170°C).



conseils

Conseils de Chef Damien :
- J'ai une petit faible pour les pruneaux avec des noyaux dans le far !
- Vous pouvez mettre une pincée de levure chimique pour faire souffler légèrement le far.
- J'aime ajouter un petit peu de rhum brun dans la recette comme les Bretons !


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Loupiac, Coteaux du Layon

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