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Idées de recettes et dossiers : Far Breton, pruneaux, Flan, Bretagne, Cuisine régionale, Recettes traditionnelles, Gateaux, Desserts|
|  | | Far Breton | 4.9/5
12 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 oeufs entiers
-1 pincée de sel
- 0,5 l de lait tiède
Un peu de beurre et de farinepour le moule ! | | - Beurrer un grand moule et le fariner légèrement
- Mélanger dans une jatte, farine, sucre, oeufs et sel, ajouter le lait tiédi, bien mélanger.
- Mettre à four très chaud (220°C) , le far doit être saisi puis diminuer la empérature au bout d'un quart d'heure (170°C). |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Damien :
- J'ai une petit faible pour les pruneaux avec des noyaux dans le far !
- Vous pouvez mettre une pincée de levure chimique pour faire souffler légèrement le far.
- J'aime ajouter un petit peu de rhum brun dans la recette comme les Bretons ! |
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| dikray - 21/06/2008 |
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| mon FAR Breton est au four ; mais la patte est devenu très liquide quand j'ai ajouté le lait est ce normal? | |
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| etiema - 06/06/2008 |
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| Note : 5/5. une gousse de vanille + un bouchon de rhum super | |
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| stef1w - 27/05/2008 |
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| Note : 5/5. tres bonne recette | |
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| edelmai - 08/04/2008 |
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| Note : 5/5. Personnellenent J'adore cette recette et la manger est un plaisir ! | |
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| gerardMYk - 05/04/2008 |
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| Note : 5/5. un delice (un bouchon de rhum + vanille | |
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