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Far Breton
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4.3 / 5 (74 notes)
Voir les 52 commentaires
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Avatar de Catherine Par Catherine

Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait50 cl de lait tiède
  • Oeuf4 oeufs entiers
  • Farine180 g de farine
  • Sucre150 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer un grand moule et le fariner légèrement.

  2. 2

    Mélanger dans une jatte, farine, sucre, oeufs et sel, ajouter le lait tiédi, bien mélanger.

  3. 3

    Mettre à four très chaud (220°C), le far doit être saisi puis diminuer la température au bout d'un quart d'heure (170°C).

Conseils

Conseils de Chef Damien :- J'ai une petit faible pour les pruneaux avec des noyaux dans le far !- Vous pouvez mettre une pincée de levure chimique pour faire souffler légèrement le far.- J'aime ajouter un petit peu de rhum brun dans la recette comme les Bretons !

Commentaires
R
Rasse Noemie
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Perso j’ai rajouter des mirabelles au sirop que j’avais en bocaux , et fait au lait entier . La texture est parfaite pas trop sucré , bref j’adore !
t
Tatoon
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Bonjour, Je ne vois pas de pruneaux dans la recette .. Pourquoi ses commentaires ??
Bento
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Très bon !
M
MITHAL
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tres facile
Communauté 750g
Pour ne pas que les pruneaux tombent dans fonds les fariner légèrement
Communauté 750g
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très facile à faire et franchement un régal !
Communauté 750g
Très bon et facile. Merci pour la recette!