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Far Breton

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (67 votes)

Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 50 cl de lait tiède
  • 4 œufs entiers
  • 180g de farine
  • 150g de sucre
  • Un peu de farine pour le moule !
  • Un peu de beurre pour le moule !
  • 1 pincée de sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Beurrer un grand moule et le fariner légèrement.

  2. Étape 2 :

    Mélanger dans une jatte, farine, sucre, oeufs et sel, ajouter le lait tiédi, bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Mettre à four très chaud (220°C), le far doit être saisi puis diminuer la température au bout d'un quart d'heure (170°C).

Icone ampoule

Conseils

Conseils de Chef Damien :- J'ai une petit faible pour les pruneaux avec des noyaux dans le far !- Vous pouvez mettre une pincée de levure chimique pour faire souffler légèrement le far.- J'aime ajouter un petit peu de rhum brun dans la recette comme les Bretons !

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Commentaires

Pour ne pas que les pruneaux tombent dans fonds les fariner légèrement

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très facile à faire et franchement un régal !

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C'est justement ça le far. C'est normal qu'il soit plat et puis ce n'est pas du tout un flan! (Même si la texture ou le goût y ressemble un peu).

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premier far pour moi il sent tres non et tres beau visuellement maintenan il faut le gouter merci pour la recette

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Très bon et facile. Merci pour la recette!

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Recette parfaite j'ai rajouter des pêches plates (14) Merci ?

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