• Connexion
  • Inscription
Far Breton
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 67 avis
Imprimer
Far Breton - Photo par 750gFar Breton - Photo par 750g @ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Catherine
Par Catherine

Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait 50 cl de lait tiède
  • Oeuf 4 oeufs entiers
  • Farine 180 g de farine
  • Sucre 150 g de sucre
  • Farine 1 farine
  • Farine 1 farine
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer un grand moule et le fariner légèrement.

  2. 2

    Mélanger dans une jatte, farine, sucre, oeufs et sel, ajouter le lait tiédi, bien mélanger.

  3. 3

    Mettre à four très chaud (220°C), le far doit être saisi puis diminuer la température au bout d'un quart d'heure (170°C).

Conseils

Conseils de Chef Damien :- J'ai une petit faible pour les pruneaux avec des noyaux dans le far !- Vous pouvez mettre une pincée de levure chimique pour faire souffler légèrement le far.- J'aime ajouter un petit peu de rhum brun dans la recette comme les Bretons !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée