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Far aux pommes
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4.4 / 5 28 avis
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Far aux pommes - Photo par gaeschFar aux pommes - Photo par gaesch @ gaesch
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Avatar deGaëlle du blog La cuisine de Gawie et BenJ
Par Gaëlle du blog La cuisine de Gawie et BenJ

Dessert appétissant, ce far est léger et sucré mais surtout à base de pommes.

Ingrédients

12 personnes
  • Pomme 4 pommes
  • Farine 200 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre demi-sel 70 g de beurre demi-sel
  • Oeuf 4 oeufs
  • Sucre vanillé 2 sachets de sucre vanillé
  • Lait 80 cl de lait
  • Rhum 2 c. à s. de rhum

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Mini-cocottes Mini-cocottes
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites préchauffer le four à 180°C
    Faites fondre le beurre dans le lait chaud.
    Dans un saladier battez les oeufs avec 125g de sucre en poudre.

  2. 2

    Ajoutez la farine petit à petit dans les œufs et le sucre tout en mélangeant, puis délayez avec le lait et ajoutez les deux cuillères à soupe de rhum.

  3. 3

    Épluchez les pommes et coupez les en lamelles pas trop épaisses. Beurrez légèrement les cocottes.

  4. 4

    Mettez un fond de pâte dans les cocottes, disposer les lamelles, recouvrez de pâte et ainsi de suite. Attention, ne pas remplir la cocotte à ras bord, la préparation gonfle.

  5. 5

    Mettez au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps mélangez le sucre vanillé avec les 25 grammes de sucre en poudre restant.
    Au bout de 20 minutes saupoudrez les cocottes de sucre et remettez au four pour les 10 minutes restantes.

Nutrition

337kcal17% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
59.4 gsucres23% AR*
7.8 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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